Notre Boucherie
Notre boucherie/charcuterie est née en 2014 lors de la création du magasin.
Tous les produits sont transformés sur place par Enora Milin et Pascal Monnoury, bouchers-charcutiers professionnels.
Porcs et veaux sont élevés à la ferme, les génisses et les agneaux proviennent d’éleveurs locaux.
Elevés sans antibiotiques et nourris en grande partie avec l’alimentation produite à la ferme
Nourris entre trois et quatre mois au lait de la traite de l’exploitation. Nous n’utilisons pas de lait en poudre, moins nourrissant.
Nous travaillons avec des éleveurs locaux (Sizun, Guipavas, Milizac et Saint-Renan). Les génisses sont nourries à l’herbe et aux céréales.
Elevés en liberté à Lopérec.